La ricerca è stata condotta su un campione di 500 donne italiane tra i 30 e i 60 anni, intervistate telefonicamente con l’obiettivo di comprendere quali sono le principali abitudini di scelta e consumo alimentare; cosa viene ricercato negli alimenti e cosa si cerca di evitare; cosa si intende per alimentazione sana e quanto il proprio stile alimentare risulta soddisfacente in tal senso.